La cucina di casa, delle origini e del ricordo. Un modo vero e autentico di mangiare giapponese con materie prime della Laguna e dell'Adriatico. Questa l'essenza della cucina di Masahiro Homma chef dell'Osteria Giorgione di Venezia. Una fusione giappo-veneziana sorprendente e meravigliosa che vi porterà in una dimensione fruibile e intensa.

In abbinamento il privilegio di assaggiare i vini delle vigne ritrovate della Laguna, un progetto, presentato da Simone dell'Osteria al Cicheto, che mira a recuperare vigne storiche da vitigni autoctoni disseminati nelle isole della Serenissima Repubblica.

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