VERY VERY TAPAS // giovedì 3 Giugno 2021
Giovedì 03 Giugno vi aspettiamo per la presentazione ufficiale dei nuovi menù TAPAS / WINE / DRINK che potrete assaggiare nelle prossime settimane.
> NEW TAPAS ESTATE
• CALAMARO FUMÉ, ripieno con salame di nostra produzione, crema di piselli di Pozzolo de.co. e pan biscotto
• CARPACCIO DI MANZO, marinato al tai rosso, salsa allo zafferano dei nostri colli, taccole e fave
• LA NOSTRA CEVICHE
• PAPPA AL “POMODORO” in 3 consistenze e bufala
• VITELLO CBT, parisienne di patate nostrane e demi-glace di spugnole
• TARTELLETA SALATA, paté di fegatini e compasta di ciliege di Castegnero
• CANNELLONE RIPIENO DI BURRATA AFFUMICATA, crema di ortiche di montagna e pesto di pomodori secchi
• L’ INSALATA DEL GIORNO
Solo per questo evento potrete chiedere la Card Degustazione che ti permetterà di degustare 4 Tapas al prezzo speciale di 20 euro. Tutti i vini mescita avranno il costo di 4 euro.
> NEW TAPAS ESTATE
• CALAMARO FUMÉ, ripieno con salame di nostra produzione, crema di piselli di Pozzolo de.co. e pan biscotto
• CARPACCIO DI MANZO, marinato al tai rosso, salsa allo zafferano dei nostri colli, taccole e fave
• LA NOSTRA CEVICHE
• PAPPA AL “POMODORO” in 3 consistenze e bufala
• VITELLO CBT, parisienne di patate nostrane e demi-glace di spugnole
• TARTELLETA SALATA, paté di fegatini e compasta di ciliege di Castegnero
• CANNELLONE RIPIENO DI BURRATA AFFUMICATA, crema di ortiche di montagna e pesto di pomodori secchi
• L’ INSALATA DEL GIORNO
Solo per questo evento potrete chiedere la Card Degustazione che ti permetterà di degustare 4 Tapas al prezzo speciale di 20 euro. Tutti i vini mescita avranno il costo di 4 euro.
